とある小さなレストランの悲劇

　いつものようにひさしぶりのアップ(?)は、ちょっとだけ真面目な話。
　ふと思いついた円安の弊害について、とある例を今回は開陳してみます。
　どんなお店でもいいんですが、ここはわかりやすく材料を輸入に頼っているレストランのお話です。
　その小さなレストランは夫婦の経営で、数年前に開店しました。アルバイトは忙しい営業時間のみ二人だけ雇っています。定食メニューが基本で、価格は１０００円、１日に１００食ほど出るとしておきましょう。材料費は１食あたり５００円ほど、つまり一人の客で５００円の粗利というわけです。
　いちおうことわっておくと、会計用語とかまったく知らないので、利益とか、収入とかの厳密な意味は反映していません。おっさんの飲み屋でのヨタ話として読んでください。
　で、定価−原料費の５００円、それを乗ずること１００の５万円からアルバイト代と水道代、電気代、ガス代などの光熱費を支出します。バイトは５時間だけ働いてもらって、ギリギリの９００円×５時間×２人で、９０００円、そして光熱費が合計でざっくり１０００円として、バイト代と合わせて１万円。さらに店の家賃が２５万円として、これも１日の営業日あたり１万円。
　よって５万円引く２万円の３万円が経営者夫婦に残ります。やれやれ、二人で仕込みから掃除まで10時間ほど働いて、３万円×２５(週一休みとして)日の７５万円が月収です。かなり荒っぽいけど、年収は９００万円。いいじゃん、すごいじゃん、と思うでしょ。はい、もちろん生活はできますね、このままならば。
　ところがどっこいしょ。それは数年前までの、１ドルが８０円だった頃の話。ワールドワイド的にいうと、いまや１ドルはどんどんと高くなって、なんと１．５倍。いや円はとほほほほのほと安くなって、１２０円近くまでダウン、つまり３分の２の価値になってしまったのです。ここんとこ大事。テストに出ます。
　今でも世界通貨はドルベース、そのスケールでいうと、日本人の財布の中身の３万円札が、何も買わなかったのに、２万円になってしまったのです。
　かくしてくだんのレストラン経営のご夫婦も大変なことに。１食の材料費が５００円だったのが、今日日は当然１．５倍の７５０円。つまり儲けの５００円が２５０円になってしまいました。悪いことしていないのにね。これでは必要経費を差し引くと、二人の稼ぎは１日５０００円也です。はい、よって二人の合計年収は１５０万円となります。円安っていうのは、つまりこういうこと、なんじゃないのかなぁ。
　えっ、だったら定食代を１２５０円に値上げすればいいのに、ですか。間違いなく潰れると思うけど、そう思うアナタ、やってみたら。
　しかしこれは悲劇に一面に過ぎません。ホントの悲劇はこの値上げ我慢大会の先にあるのですが、それはまた気が向いたときにでも。